看白癜风到专业医院 http://www.yunweituan.com/m/航天黑麦的神奇，首先来自于它在太空的“传奇变化”，其次在于科学家们不断地辛勤探索试验。这两点的叠加，让航天黑麦具备了令人啧啧称奇的神奇。
1
航天黑麦所含的营养物质发生了“井喷”般的变化：首先是它的“黑”。现代科学研究表明，食品的颜色与它的营养功能有密切关系。通常食品的颜色越深,其营养成分越丰富,结构也越平衡。人们偏爱黑枸杞、黑小米、黑玉米、黑芝麻、黑胡椒等也正是出于这样的考虑。
航天黑麦籽粒中含有丰富的天然黑色素，一般在8.5~12.8U/g(以提取液颜色最浅的绵阳26的OD值作为一个色素单位)，紫粒小麦-1的色素含量高达12.U/g,而普通浅色小麦的色素含量一般在3.0U/g以下。并且航天黑麦中色素的耐温性、耐光性、耐盐(氯化钠)性和耐糖性较好，可作为酸性果汁、饮料、果脯等食用色素进行开发利用。有研究表明该色素属于花色苷类化合物，是一种天然黄酮类化合物，具有防治血管疾病,抗肿瘤、过敏及炎症,抑菌,解除平滑肌痉挛等功能。
2
据山东省农业科学研究院、青岛谱尼公司、烟台大学检测：航天黑麦蛋白质高达18.6%-21%，普通小麦蛋白质一般在10%-20%以下；黑硒小麦氨基酸总值比普通小麦高85%以上，尤其是18种的氨基酸中，人体不能合成而必需的7种氨基酸都远高于对照的普通白小麦，其中异亮氨酸高76%，亮氨酸高70.5%，缬氨酸高67%，赖氨酸高51%，苯丙氨酸高45%，苏氨酸高37%，蛋氨酸高35%。
他们的联合研究还证明，航天黑麦营养丰富，是普通小麦所不能比的。据测定：航天黑麦麦粒中含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素、食物纤维，大量脂溶性的维生素（如A、E、D、K类）含量丰富；特别是含有0.5X10-6的碘和丰富的硒，硒的含量高于普通小麦%。钙是人体血浆和骨胳中不可缺少的，特别是对防治妇女和老人的骨质疏松症非常重要。硒是营养性抗癌剂，对人类防癌起重大作用。
航天黑麦中的脂肪含量一般在1-3%，其中的不饱和脂肪酸含量非常高，这一点远超过普通小麦，尤其是多为不饱和脂肪酸，如C20:5、C22:6、C18:1~C18:4等，占脂肪总量的50%以上。其中作为人体必需脂肪酸的亚油酸（C18:1）和亚麻酸（C18:3）的含量约占30%左右，被誉为“脑黄金”的EPA（C20:5)和DHA（C22:6）含量约占近10%。这对促进机体正常生长发育，维持组织器官的正常功能，防治动脉粥样硬化和糖尿病,抑制动脉血栓形成，减少辐射对人体的损伤等方面有重要作用。
航天黑麦的蛋白质质量更优良、氨基酸种类更齐全、比例模式也明显优于普通小麦，同时其氨基酸总量和必需氨基酸含量均比普通小麦更高，在人体所需的8种必须氨基酸中，航天黑麦都远高于普通小麦，低者高于约30%，而高者则高出近%，尤其是苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸和酪氨酸含量远远超过普通小麦。
这些“神奇”的背后有普通百姓的疑问：
航天黑麦是如何产生这些神奇的？
且听科学家们的详细解析。
——烟台晚报原首席记者尹浩洋
今起订《烟台晚报》赠“航天黑麦”
组合一：航天黑麦石磨全麦粉1袋+航天黑麦麸皮饮1盒
组合二：航天黑麦石磨全麦粉1袋+航天黑麦挂面2袋
自11月1日起，订阅年《烟台晚报》（元/年）的私人订户，均可获赠价值50多元的航天黑麦产品组合（二选一）。数量有限，先到先得，赠完为止。订报
