随着烟台恒邦酒业有限公司生产的“48°牟平白干”和“11.5°春薯香”“52°传承瓜干原浆”进驻威海，《牟平老白干传奇》一书也逐渐引起一些读者的兴趣。
《牟平老白干传奇》由原烟台晚报首席记者尹浩洋创作。尹浩洋是烟台著名记者、作家、主持人、策划师，生于上世纪五十年代，年参与创刊《华夏酒报》并任首席记者，年参与创刊《烟台晚报》并任首席记者。退休前任烟台日报传媒集团策划部副总监，另兼任《华夏酒报》品牌总监、《齐鲁集邮》《海军集邮》编委等。其新闻作品多次荣获全国法制好新闻一等奖、全国晚报好标题一等奖、全国晚报文化好新闻一等奖等，60多篇稿件在全国、省级各种评选中获得全国二等奖、全省一等奖等，已经出版（再版）26本专著。
在《牟平老白干传奇》一书里，作者引用了《智取威虎山》中杨子荣的唱段：“我一连灌他三大碗，栾平他醉成泥一团！”引出牟平白干。“在牟平，‘吃香的喝辣的’是生活富裕的理想状态。‘吃香的’上等是肉，最不济的是花生米；那‘喝辣的’就一个标准：喝酒，而且是喝牟平老白干！”从百姓对美好生活的期望入手，《牟平老白干传奇》第一回说的是《麻姑献寿说仙山》，接着讲红薯进入中国的历史及红薯带来的人口变化。在第六回，又将笔锋带回牟平——《昆嵛山初露薯芳香》《丘处机飘然送仙酒》，讲的都是牟平当地的酒文化历史。第九回《牟平老白干亮相》，作者开始讲述《牟平老白干新故事》的鼎盛篇、乡情篇、神奇篇及在市场经济大潮下，牟平老白干缘何黯然退场。
退场是为了更好地回归，在本书第十四回《牟平迎接蓝色新规》中，作者已经为牟平白干的强势回归埋下了伏笔，然后是《恒邦暖流拢人心》《薯干香重新飘芳》《老五甑三番创三高》的回归篇、科技篇、市场篇……
全书一共36回，将牟平白干的前世今生完整呈现给读者。“单纯的酒，是构不成历史的。但如果酒和感情融合到一起，那酒的记忆就会成为感情的河流。”让我们一起，从《牟平老白干传奇》一书中，回味牟平白干回味悠长的故事和老白干回味悠长的香吧。郝伟
本文来源：威海晚报